Champagne với Prosecco: Sự khác biệt thực sự

Trả lời: Rất đơn giản, Champagne là một loại rượu vang Pháp sủi bọt từ Pháp và Prosecco là rượu vang Ý. Sự khác biệt về giá một phần từ phương pháp sản xuất được sử dụng để làm cho mỗi loại rượu vang. Champagne tốn nhiều thời gian hơn để sản xuất và do đó, đắt hơn.

Một yếu tố khác ảnh hưởng đến giá cả là nhu cầu thị trường và định vị của người tiêu dùng.

Rượu Champagne luôn được coi như một món hàng xa xỉ có giá cao hơn. Mặt khác, Prosecco gắn liền với nhận thức người tiêu dùng là một loại sủi bọt có giá cả phải chăng hơn.

Chúng ta hãy khám phá thêm một số khác biệt giữa Champagne với Prosecco.

Champagne là một loại rượu vang sủi bọt được sản xuất ở vùng Champagne của Pháp xung quanh thành phố Reims khoảng 80 dặm (130 km) đông bắc Paris.

Thành phần: nho Chardonnay , Pinot Noir và Pinot Meunier

Được sản xuất bằng phương pháp tốn kém gọi là 'Phương pháp truyền thống'

Một ly Brut Champagne tiêu chuẩn có ~ 128 Calo (12% ABV)

Giá thành một chai rượu sâm banh tốt rơi vào khoảng 40 đô

Hương vị rượu Champagne

Khi cacbonat phát triển dưới áp suất cao, Champagne có những bong bóng mịn, dai. Rượu vang hảo hạng thường thể hiện hương vị giống như hạnh nhân, với các ghi chú tinh tế của vỏ cam và anh đào trắng.

Quá trình lão hóa trên các hạt nấm men (được gọi là lees), thường mang lại cho Champagne mùi thơm phô mai lạ. Tuy nhiên, ở dòng hảo hạng hơn, Champagne có mùi hương giống như bánh mì nướng, brioche hoặc bánh quy. Ngon tuyệt!

Kết hợp thực phẩm với Champagne

Kết hợp Champagne với sò ốc, thanh sống, rau ngâm, và món khai vị chiên giòn. Ngoài ra, hãy thử nó với khoai tây chiên! Sự ghép đôi này nghe có vẻ đơn giản, nhưng nó cực kỳ ngon!

Prosecco là một loại rượu vang sủi bọt được sản xuất ở vùng Veneto của Ý quanh thành phố Treviso khoảng 15 dặm (24 km) Bắc của Venice.

Thành phần nho Prosecco (còn gọi là Glera)

Được sản xuất bằng một phương pháp giá cả phải chăng gọi là 'Phương pháp bể chứa"

Một lượng tiêu chuẩn của Prosecco có ~ 121 Calo (11% ABV)

Chỉ dưới 20 đô la, bạn có thể sở hữu một chai Prosecco tốt.

Hương vị Prosecco

Prosecco có hương vị trái cây và hoa rực rỡ (một sản phẩm của nho Glera!). Bởi vì rượu vang trưởng thành trong các bể lớn với ít áp lực hơn, Prosecco có các bong bóng nhẹ hơn, sủi bọt kéo dài. Tuy nhiên, mùi hương Prosecco rất tuyệt vời. Những chai prosecco hảo hạng mang đến hương thơm của trái cây nhiệt đới, kem chuối, quả phỉ, vani và tổ ong.

Kết hợp thực phẩm với prosecco

Prosecco là một sự kết hợp lý tưởng với các loại thịt và các món khai vị từ trái cây như dưa hấu bọc prosciutto và các món ăn châu Á hạng trung như mì Thái và sushi.

Khu vực Champagne vs Prosecco

Khi đặt cả hai khu vực sản xuất lên bản đồ, chúng ta thấy Champagne đến từ vùng khí hậu phía bắc nhiều hơn so với Prosecco. Vì vậy, nho Champagne có xu hướng chín với độ axit cao hơn.

Khu vực Valdobbiadene ở Ý nơi sản xuất Prosecco có một vi khí hậu độc đáo, mát hơn nhiều so với khu vực xung quanh (trời mưa rất nhiều ở Valdobbiadene!). Điều này giúp sản xuất rượu vang lấp lánh sắc nét và ngon.

Cuối cùng, cả hai loại rượu vang sủi bọt trên đều có nét đặc trưng riêng. Bạn hãy tự mình so sánh và cảm nhận theo sở thích của bạn.